Description
Ponkan est une très ancienne mandarine, probablement l’une des plus cultivées au monde, encore largement plantée en Chine, Inde et Brésil. C’est un hybride mandarine × pomelo, vigoureux, à port assez dressé, donnant de gros fruits légèrement aplatis à peau épaisse mais lâche
Goût
Très sucrée, avec une aromatique chaleureuse de « miel d’orange », peu d’acidité, et une texture juteuse
Saison de maturité
Début à milieu de saison, souvent du milieu de l’hiver au début du printemps selon le climat
Utilisations
Superbe en fruit de table, en jus doux, et pour cuisiner des desserts « honey orange » (gâteaux, sirops)
Résistance au froid
Plutôt adaptée aux climats doux; supporte un peu de froid, mais à protéger davantage que les satsumas
Mandarine Pokan
49,99 $Prix