Description – Les finger limes (Citrus australasica) sont des agrumes sauvages originaires des forêts subtropicales de la côte est australienne. La forme « Red » donne des fruits cylindriques à peau rouge ou brun-rouge, remplis de petites vésicules rosées façon « caviar »
Goût
Acidulé, vif, avec des notes de citron vert et de pamplemousse rose, très aromatique
Saison de maturité
Selon climat, souvent fin été–automne
Utilisations
Idéal en garniture pour huîtres, poissons, ceviches, cocktails, desserts; le côté « caviar » explose en bouche
Résistance au froid
Plus sensible au gel qu’une orange; à cultiver en pot et à rentrer dès qu’on approche de 0 °C
Citron Caviar Rouge ''Champagne''
99,99 $Prix